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Institutionen, von denen man es nie erwartet hätte, empfehlen Vegetarismus
Journalistin. Autorin. Seit (gefühlt) schon immer.
Kurator'in für: Fundstücke Liebe, Sex und Wir Kopf und Körper
Theresa Bäuerlein schreibt am liebsten über die Hintergründe gesellschaftlicher Phänomene für verschiedene deutsche Medien. Themen, die sie dabei immer wieder faszinieren, sind Liebe und Sex mitsamt der dazugehörigen Industrie und Ernährungsfragen. Genau so gerne gräbt sie sich aber in jedes andere Thema ein, das ihren Kopf zum Surren bringt.
Ich war bisher immer der Meinung, dass etwas Fleisch essen wahrscheinlich gesünder sei als Totalverzicht (ich esse selbst keins, aber nicht aus gesundheitlichen Gründen). Das haben bisher auch Ärzte ihren Patienten empfohlen. Nun scheint sich da doch eine Trendwende abzuzeichnen, weil die Hinweise darauf, dass eine fleischlose Ernährung wirklich gesünder sein könnte, sich häufen — so sehr, dass große medizinische und Gesundheits- Organisationen in den USA anfangen, entsprechende Empfehlungen auszusprechen (selbst der Teil des US-Landwirtschaftsministeriums, der Ernährungsempfehlungen an die Bevölkerung abgibt). Mich hat das wirklich überrascht! Dieser Podcast mit einem veganen Arzt erklärt die Gründe für diese Entwicklung.
Quelle: Mother Jones EN motherjones.com
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