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Wie es ist, mit einem Koch zusammenzuleben
Journalistin. Autorin. Seit (gefühlt) schon immer.
Kurator'in für: Fundstücke Liebe, Sex und Wir Kopf und Körper
Theresa Bäuerlein schreibt am liebsten über die Hintergründe gesellschaftlicher Phänomene für verschiedene deutsche Medien. Themen, die sie dabei immer wieder faszinieren, sind Liebe und Sex mitsamt der dazugehörigen Industrie und Ernährungsfragen. Genau so gerne gräbt sie sich aber in jedes andere Thema ein, das ihren Kopf zum Surren bringt.
Serious Eats ist ein Website und ein Blog von und für Menschen, die Essen und Themen rund ums Essen lieben. Daniel Gritzner ist Teil des Teams, Küchenchef, und von der Kulinarik besessen. Niemand könnte besser beschreiben, wie ein solcher Mensch denkt, als sein Partner. Und niemand könnte aus einem solchen Text leichter eine peinliche Nableschau machen, bei der man sich als Leser vor allem fremdschämt. Stattdessen hat Kate Lowenstein, die seit Jahren mit Gritzner zusammen ist, einen großartigen Bericht darüber verfasst, wie es ist, mit einem Menschen zu leben, der mit Leib und Seele Koch ist. Immer.
Sie beschreibt, wie ihr Freund nach einer dreistündigen Operation über nichts anderes reden will als über alle Rinderteile, mit denen er schon ein Guiness Stew gekocht hat. Wie das Paar, beide versierte Köche, versucht, Kates Mutter ein Abendessen zuzubereiten und sich nach zwanzig Minuten nur noch anbrüllt. Wie sie noch nicht einmal Pastawasser salzen kann, ohne, dass ihr Partner ihre Technik kritisiert.
Und wie sie irgendwann doch Frieden in der Küche finden.
Quelle: Kate Lowenstein EN seriouseats.com
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