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Wie man Menschen NICHT davon überzeugt, weniger Fleisch zu essen
Journalistin. Autorin. Seit (gefühlt) schon immer.
Kurator'in für: Fundstücke Liebe, Sex und Wir Kopf und Körper
Theresa Bäuerlein schreibt am liebsten über die Hintergründe gesellschaftlicher Phänomene für verschiedene deutsche Medien. Themen, die sie dabei immer wieder faszinieren, sind Liebe und Sex mitsamt der dazugehörigen Industrie und Ernährungsfragen. Genau so gerne gräbt sie sich aber in jedes andere Thema ein, das ihren Kopf zum Surren bringt.
Es ist ja mittlerweile in informierten Kreisen Konsens, dass weniger Tierprodukte zu konsumieren generell eine gute Idee ist. Aber weiterhin ist eines der größten Probleme der veganen und vegetarischen Bewegung, dass einige wohlmeinende, aber naive oder zweckmoralische Vertreter mit falschen Fakten argumentieren. So etwa in der Netflix-Dokumentation "What the Health", indem etwa der Konsum eines Eis täglich mit dem Rauchen von fünf Zigaretten gleichgesetzt wird. Wie die Autorin dieses Textes richtig schreibt:
While the film may have laudable goals, getting the science wrong simply confuses the issues and infuriates those who might otherwise be supportive.
Abgesehen davon, dass es der Sache schadet, wenn wissenschaftliche Ergebnisse zum Verzehr von Fleisch, Milch und Eiern verfälscht werden, gibt es andererseits oft eine Tendenz dazu, die Erkenntnisse zu pflanzlichen Ernährungsweisen einseitig positiv interpretieren. Man kann sich aber auch als Veganer sehr schlecht und ungesund ernähren.
Quelle: Jane E. Brody Bild: Paul Rogers EN nytimes.com
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